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Hoy ha sido un día muy caluroso en Sydney; la temperatura ha llegado a casi 95F. Es una buena cosa que hice todo mi horneado ayer, cuando no estaba tan caliente! Sin embargo, hoy hicimos nuestra prueba de sabor. A nuestro Cupcake Héroe tirar abajo los concursantes, te felicito de nuevo, así como los felicito por sus esfuerzos en hacer estos cupcakes. Ambos han de pasos extra que los hace muy especiales.

Para nuestro ganador del voto, el báltica de Sugar Plum of (blog ya no disponible), se nos requiere utilizar un coco fresco y rallar hacia abajo (que es un poco de trabajo!) y luego dejarópicaar el pastel durante al menos cuatro horas. La receta era un poco difícil de entender, sobre todo porque no se hace de una manera tradicional, pero esto es lo que lo hizo especial. Lo que nos gustó de él es que es muy único y tradicional. Montañas era un pastel húmedo con un sabor a coco. 2 de mis 5 probadores de sabores preferían el Bat icá de Sugar Plum.Tuve un par de ideas para un cupcake de mantequilla de maní y este post te mostrará mi primer, el cupcake de mantequilla de maní de chocolate. Me doy cuenta de que el chocolate y la combinación de mantequilla de maní probablemente será muy popular en la competencia, pero simplemente saben tan bien juntos que me imagino que uno no puede tener suficiente chocolate y mantequilla de maní cupcakes! No estoy seguro de si voy a llegar a mi segunda idea, ya que nos estamos preparando para ir al extranjero a finales de mes, así que vamos a estar muy ocupados.

Para nuestro competidor, el Cupcake áspero de coco de&, los pasos adicionales fueron la preparación de los nidos de chocolate-coco y el coco malibu trufas. Hacer estas dos cosas particulares no es una tarea fácil cuando está tan caliente; ¡mucha refrigeración era necesaria! Cuando todo estaba hecho y todo el mundo tenía los dedos desordenados! a los probadores de sabor les encantaron los nidos de chocolate y coco y el empalme de las trufas. Esto es lo que hizo estos pastelitos tan especiales. Tan especial de hecho, que 3 de mis 5 probadores de sabor preferían los cupcakes de coco ásperos de Catie.